FEVES DE CACAO TORREFIEES de Madagascar
De Carolepiceline
La fève de cacao malgache dont la Criollo, est considérée comme produisant un des meilleurs cacao au monde. On le reconnaît à son arôme extrêmement délicat et moins amer que les autres variétés - qui plaît tant aux amoureux du chocolat.
Son utilisation en cuisine
Concassée, la fève de cacao peut s'intégrer dans toutes vos préparations chocolatées comme les brownies, les mousses au chocolat ou encore les cookies.
Les fèves de cacao accompagnent très bien également les poissons blancs, les viandes rouges et certaines volailles comme le pigeon.
Récolte
Août & Septembre
Janvier & Février
Odeur
Cacao à l’état brut
Goût
Légèrement amer
LES BIENFAITS POUR LA SANTÉ
* Antioxydant
* Stimulant cérébral
* Protection cardiovasculaire
* Riche en cuivre, potassium, zinc ou encore phosphore
Origine : Madagascar
Conservation : À l’abri de la lumière, de la chaleur et de l’humidité
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