La pâte de piment rouge est obtenue par broyage de 2 types de piments, le piment pilo rouge ou pili-pili rouge et piment habanero rouge récemment appelé tsilandimilahy à Madagascar.
La pate comprend également du gingembre et de l'ail broyé. La pâte de piment rouge est utilisée comme accompagnement pour avoir du goût piquant lors des repas quotidien.
Made in Madagascar.
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