EPICES

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Le Carry de Taf ™ est une épice malgache proche du curry qui se diffère par la composition des ingrédients. Il est constitué de mélange d’épices moulues tels que le curcuma et le gingembre. Son utilisation culinaire est identique au poudre de curcuma ou au curry. Son goût est beaucoup plus puissant grâce au mélange d’épices. Formats : flacon 40 g, sachet zippé 250 g

Carry de Madagascar - TAF

à partir de
Fleur de sel de Madagascar à la cannelle, combava ou gingembre. 100 % naturel, récolté à la main. Le sel de la Salinière d'Antsiranana est récolté à la main selon les anciennes méthodes des paludiers de l'Atlantique. Le résultat est un sel naturel de grande qualité, une des merveilles d'Antsiranana à Madagascar.

Fleur de sel de Madagascar à la cannelle, ...

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Le gingembre officinal est une espèce de plantes originaire d'Inde, du genre Zingiber et de la famille des Zingiberaceae dont on utilise le rhizome en cuisine et en médecine traditionnelle. Il possède des vertus anti-inflammatoires, antiseptiques, antiémétiques, facilite la digestion, stimule le système sanguin, réduit le taux de glycémie et de cholestérol, soulage les nausées, etc.

Gingembre moulu de Madagascar - TAF

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Épuisé
Avec sa forme granuleuse, le combava de Madagascar, est un citron exotique qui séduit les palais les plus fins. Avec une odeur puissante de lime, le combava charme par sa note acidulée qui apporte tant de fraîcheur. Il se marie dans diverses préparations de viande, les caris ou aussi les rhums arrangés. Il égaie avec brio les salades de fruits, les glaces ou sorbets.

Combava de Madagascar - Boite 65 g

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Ce faux poivre dit

Baie rose de Madagascar - TAF

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Épuisé
Gousses de Vanille Bourbon issues de récoltes dans la région Maroantsetra Mananara, au Nord Est de Madagascar. La taille des gousses est de 16 à 18 cm, La qualité: Supérieure Gourmet. Les gousses sont grasses, souples et brillantes, de couleur noire et non fendues.Récolte 2019.

5 Gousses de vanille Bourbon de Madagascar

Pate de piment vert de Madagascar - Bocal 70 g ou 212 g

Pate de piment vert de Madagascar - Bocal...

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La fleur de sel d'Ifaty est reconnue comme une des meilleures au monde de par son goût, sa pureté et sa blancheur ! Elle est récoltée à la main par les Vezo - une des plus anciennes ethnies malgache dont la vie est dédiée à la mer. La mélange avec poivre sauvage blanc délivre un accord parfait entre une fleur de sel délicate et parfumée et un poivre aux notes puissantes.

Fleur de sel au poivre sauvage blanc de Ma...

Épuisé
Le voatsiperifery fait partie des poivres d’exception avec son goût relativement doux. Il convient pour assaisonner les salades, viandes et plus particulièrement le porc et l’agneau, mais aussi les poissons blancs. Exceptionnel sur le foie gras. Idéal pour des fromages blancs et fromages de chèvre. S'associe également très bien avec les fruits : melon, fraises, cerises, pommes et poires, et surtout avec le chocolat.

Poivre Sauvage Voatsiperifery noir de Mada...

Le poivre sauvage de Madagascar dit « Tsiperifery », est un poivre unique en son genre. Il est exceptionnel de par sa qualité unique, sa saveur, mais surtout sur son gout. Ce poivre est très rare car la cueillette s’effectue entièrement à la main de juin à août, par les communautés villageoises malgaches. Le poivre sauvage est un allié de taille pour vos recettes. Parfait pour toutes vos préparations, salades et marinades. Ou en tant qu’assaisonnement pour des plats en fin de cuisson.

Poivre sauvage - Tsiperifery moulu ou enti...

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Pate de piment rouge de Madagascar - Bocal 70 g ou 212 g

Pate de piment rouge de Madagascar - Bocal...

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Poivre vert frais de Madagascar sous forme de grappe ou graines. Liste des ingrédients : poivre vert de Madagascar, eau, sel, vinaigre blanc.

Poivre vert de Madagascar - Bongou - Conse...

Kit Epices pour Rhum Gazelles de MadagascarDe Carolepiceline; Le kit idéal pour préparer un rhum arrangé parfumé aux saveurs fraîches et citronnées avec la cannelle, la citronnelle et les zestes de combava. Des notes exotiques qui vous feront voyager.

Kit Epices pour Rhum Gazelles de Madagascar

La fève de cacao malgache dont la Criollo, est considérée comme produisant un des meilleurs cacao au monde. Concassée, la fève de cacao peut s'intégrer dans toutes vos préparations chocolatées ainsi que les poissons blancs, les viandes rouges et certaines volailles comme le pigeon.

Fèves de cacao torréfiées de Madagascar - ...

La fève de cacao malgache dont la Criollo, est considérée comme produisant un des meilleurs cacao au monde. Concassée, la fève de cacao peut s'intégrer dans toutes vos préparations chocolatées ainsi que les poissons blancs, les viandes rouges et certaines volailles comme le pigeon.

Fèves de cacao torréfiées de Madagascar - ...

Épuisé
Le voatsiperifery fait partie des poivres d’exception avec son goût relativement doux. Il convient pour assaisonner les salades, viandes et plus particulièrement le porc et l’agneau, mais aussi les poissons blancs. Exceptionnel sur le foie gras. Idéal pour des fromages blancs et fromages de chèvre. S'associe également très bien avec les fruits : melon, fraises, cerises, pommes et poires, et surtout avec le chocolat.

Poivre Sauvage Voatsiperifery noir de Mada...

La fleur de sel d'Ifaty est reconnue comme une des meilleures au monde de par son goût, sa pureté et sa blancheur ! Elle est récoltée à la main par les Vezo - une des plus anciennes ethnies malgache dont la vie est dédiée à la mer. La mélange avec poivre sauvage blanc délivre un accord parfait entre une fleur de sel délicate et parfumée et un poivre aux notes puissantes.

Fleur de sel au poivre sauvage blanc de Ma...

Le curcuma de Madagascar est appelé aussi Safran des Indes. Il est très prisé pour sa teneur importante en curcumine, actif naturel très puissant notamment contre les inflammations.

Curcuma de Madagascar - Boite de 80 g