EPICES

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Le Carry de Taf ™ est une épice malgache proche du curry qui se diffère par la composition des ingrédients. Il est constitué de mélange d’épices moulues tels que le curcuma et le gingembre. Son utilisation culinaire est identique au poudre de curcuma ou au curry. Son goût est beaucoup plus puissant grâce au mélange d’épices. Formats : flacon 40 g, sachet zippé 250 g

Carry de Madagascar - TAF

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Le gingembre officinal est une espèce de plantes originaire d'Inde, du genre Zingiber et de la famille des Zingiberaceae dont on utilise le rhizome en cuisine et en médecine traditionnelle. Il possède des vertus anti-inflammatoires, antiseptiques, antiémétiques, facilite la digestion, stimule le système sanguin, réduit le taux de glycémie et de cholestérol, soulage les nausées, etc.

Gingembre moulu de Madagascar - TAF

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Ce faux poivre dit

Baie rose de Madagascar - TAF

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Le poivre sauvage de Madagascar dit « Tsiperifery », est un poivre unique en son genre. Il est exceptionnel de par sa qualité unique, sa saveur, mais surtout sur son gout. Ce poivre est très rare car la cueillette s’effectue entièrement à la main de juin à août, par les communautés villageoises malgaches. Le poivre sauvage est un allié de taille pour vos recettes. Parfait pour toutes vos préparations, salades et marinades. Ou en tant qu’assaisonnement pour des plats en fin de cuisson.

Poivre sauvage - Tsiperifery moulu ou enti...

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Cannelle de Madagascar - TAF -

Cannelle de Madagascar - TAF -

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Curcuma moulu de Madagascar - TAF -

Curcuma moulu de Madagascar - TAF -

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Poivre Noir de Madagascar - TAF -

Poivre Noir de Madagascar - TAF -

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