CONSERVES


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Les feuilles de patate douce de Madagascar (Ravimbomanga) sont les feuillages aériens de la plante de patate douce très courante sous les tropiques. La forme et la couleur de la feuille varient selon les variétés.
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Les brèdes mafane de Madagascar (Cresson du Pará) sont des feuilles et des fleurs jaunes en bouton qui ont une saveur poivrée piquante. Elles ont une vertu anti-inflammatoire et anesthésiante: l’effet produit est très particulier (ça picote dans la bouche et chauffe à la fois).  Cultivée sur les hautes terres, c’est un ingrédient principal du célèbre plat national malagasy
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Les brèdes moutarde de Madagascar (Anatsonga) sont des légumes à feuilles longues cultivées toute l’année sur les hautes terres.
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Le pois du cap (Kabaro) de Madagascar est une espèce de plantes herbacées de la famille légumineuses, cultivée dans les pays chauds pour ses graines. Peut-être cuisiner frais ou sec, dans notre cas, ce sont les poids du cap secs qui ont été mis en boîte.  Leur préparation culinaire se fait accompagner de viande et cuit jusqu'à évaporation total de l'eau ou non dans le cas de viande de boeuf. Pour une boite, après égouttage est proportionnelle à une viande de 250g environ.
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L'achards de légumes est composé de haricot vert, de carotte et de chou. Dans une boîte, les achards sont spécialement préparés avec des épices ainsi que des oignons et ails pour avoir un meilleur goût.  Une boîte de 380g est utilisé pour accompagner des plats, ou un BBQ, ou bien servi en entrée et aussi pour garnir un sandwich.  Made in Madagascar
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Le gâteau traditionnel malagasy (Koba) est un mélange de farine de riz, d'arachide et de sucre emballé par une feuille de bananier; puis cuit. Après cuisson, les gâteaux traditionnels malagasy sont ensuite découpés pour être mis dans les boîtes de conserve suivit d'un rajout de sirop de sucre léger.  Il peut être consommé en dessert tranché garni de glace ou de coulis de fruits, ou en goûter, et aussi en dehors des repas avec du thé ou café.
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Le Ravitoto , est un plat à base de jeunes feuilles de manioc simplement blanchies. Ce plat traditionnel malgache accompagne les plats en sauce, les riz, la viande et le poisson.
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