Les brèdes morelles de Madagascar (Anamamy) ont des feuilles simples, ovales, avec l’extrémité se terminant en une pointe fine. C’est un facteur de l’hypertension.
Pour les aubergines africaines (Angivy), elles ont un goût amer avec beaucoup de variétés.
Les brèdes morelles et aubergines africaines se cuisent avec de la viande de bœuf sans laisser évaporer toute l'eau. Pour une boîte, on peut recueillir 230g après égouttage qui est proportionnel à une viande de 250g environ.
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