Les feuilles de patate douce de Madagascar (Ravimbomanga) sont les feuillages aériens de la plante de patate douce très courante sous les tropiques. La forme et la couleur de la feuille varient selon les variétés.
D’une forme de cœur avec des lobes plus ou moins prononcés et pointus, la couleur varie du vert foncé au pourpre en passant par le violet. Elle a une saveur plus ou moins amère.
Des fois, elle se consomme sans ajout de viande pour faire des bouillons d'accompagnement des repas.
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