Le pois bambara de Madagascar ou Voanjobory, est une plante herbacée de la famille des légumineuses largement cultivée pour ses graines qui se récoltent sous terre Les pois de bambara peuvent se cuisiner à l'état frais ou sec.
Préparation : A tremper une nuit avant de cuire.
Mode de conservation : mettre dans un endroit sec.
Voanjobory cultivé à Tsiroanomandidy, Madagascar
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